隨著工作和生活節奏的加快，熬夜加班成了打工人的家常便飯，為了補覺，早餐通常被“擱淺”。而一旦養成不吃早餐的習慣，那膽囊將會慢慢威脅你的健康！

首先來認識一下膽囊

　　膽囊，位于右方肋下肝臟后方，呈“梨形”，正常長8～12cm，寬3～5cm，容積約40～60ml。

　　分泌黏液：

　　每天分泌稠厚的黏液約20ml，起保護膽道黏膜的作用。

　　濃縮膽汁：

　　可將肝細胞分泌的膽汁（每天800～1000ml）濃縮5～10倍，留下有效成分儲存在膽囊，變成棕黃色或墨綠色的膽汁。

　　貯存膽汁：

　　非消化期間（饑餓狀態下），膽汁貯存于膽囊內，當需要消化時，再由膽囊排出。

　　排泄膽汁：

　　進食后，食物經十二指腸時刺激十二指腸黏膜產生縮膽素，使膽囊收縮，將貯存的膽汁排入十二指腸內，以助消化，一般進食脂肪半小時膽囊即可排空。

什么是膽囊炎

　　膽囊炎是一種比較常見的外科急腹癥，是由膽囊結石或其他原因引起的膽囊內炎癥反應的過程，發病率僅次于急性闌尾炎，多見于女性，尤多見于肥胖且多次妊娠的女性。

膽囊炎的癥狀

　　1.急性膽囊炎：

　　腹痛：右上腹疼痛，開始時僅有脹痛不適，逐漸發展至陣發性絞痛；常在飽餐、進食油膩食物后或夜間發作；疼痛劇烈時，會放射到右肩、肩胛和背部；

　　消化道癥狀：腹痛時常伴有惡心、嘔吐、厭食、便秘等癥狀；

　　發熱：一般合并輕至中度發熱（37~38℃）；如出現寒戰、高熱，提示病變嚴重。

　　2.慢性膽囊炎：

　　癥狀一般不典型，多數會有膽絞痛病史，并有上腹部飽脹不適、噯氣和厭食油膩等消化不良癥狀。

哪些人易得膽囊炎？

　　1.飲食不規律：

　　不吃早餐或三餐不規律，導致空腹時間過長，造成膽酸分泌量減少，膽汁成分改變，膽固醇比例相對增加，而出現膽結石的可能性增大。

　　2.暴飲暴食、進食油膩：

　　飽餐或進食油膩食物后膽囊異常收縮或痙攣，使膽道括約肌不能及時松弛，膽汁排出不暢。

　　3.經常熬夜：

　　長期熬夜使肝功能異常，導致膽汁分泌功能紊亂。

膽囊炎生活護理

　　1. 養成規律的飲食和作息習慣：

　　保持規律的生活作息對于膽囊的健康至關重要；盡量避免熬夜和過度勞累，給自己足夠的休息時間；規律的飲食時間，也有助于促進消化和膽汁的正常分泌。

　　2. 樹立戰勝疾病的信心：

　　保持情緒穩定，勿大喜大悲，更忌因日常生活瑣事而生氣和長期郁悶，影響膽囊功能，使膽汁淤積，排出不利。

　　3. 注意排便習慣：

　　便秘可能會導致膽囊炎發作，因為排便不暢可能會導致膽汁潴留。保持良好的排便習慣，避免便秘，可以通過增加膳食纖維的攝入、飲用足夠的水和適量的運動來幫助排便順暢。

　　4. 急性發作期：

　　要臥床休息，臥床休息能夠很好地減輕疼痛感。

膽囊炎飲食護理

　　1. 低脂飲食：

　　高脂食物可促進膽囊收縮素分泌，使膽囊收縮加劇，誘發膽絞痛，且由于膽汁不足，會造成消化不良，腹脹、噯氣等癥狀，因此應嚴格限制脂肪攝入。避免食用過多的油炸食物、煎炸食物、奶油、黃油等高脂肪食物，可以選擇低脂肪的食物，如魚、禽肉（去皮）、低脂乳制品、豆類、谷物和蔬菜等。

　　2. 低膽固醇：

　　過多的膽固醇大部分被人體重新吸收分泌于膽汁中，這將導致膽汁中膽固醇濃度增高，易產生膽囊結石誘發膽囊炎。故應禁食膽固醇含量高的食物如肥肉、動物肝、腎、腦等內臟，魚子、蟹黃及蛋黃等。

　　3. 適量蛋白質：

　　每天蛋白質的攝入量應控制在50～70g，過多蛋白質攝入會增加膽汁分泌，影響膽囊炎的恢復。而蛋白質攝入不足亦不利于受損膽道組織的修復，故應適量給予高生物價蛋白質如豆制品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。

　　4. 適量增加膳食纖維：

　　植物纖維可增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，使膽固醇代謝正常，減少結石形成的機會，同時也有利于通便防止膽囊炎發作。可選含食物纖維高如綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳等食物。

　　5. 少量多餐：

　　少量進食可減輕消化系統負擔，而多餐則刺激膽道分泌膽汁，保持膽道通暢，從而有利于膽道內炎性物質的排出，促進疾病的減緩和好轉。

　　6. 膽囊炎急性發作期：

　　急性發作期應禁食，使膽囊得到充分休息以便緩解疼痛，此時可多飲水。疼痛緩解后，需根據患者具體情況循序漸進地調配飲食，可先給予清淡流質飲食或極低脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的流質飲食，待病情進一步好轉后給予低脂流食或低脂少渣飲食。