近期，隨著新冠感染防控措施調整優化，山東第一醫科大學附屬省立醫院(山東省立醫院)新冠感染住院患者數量井噴，臨床營養科醫護人員陽性感染比例激增，出現人手緊張、工作強度大等境況。臨床營養科在科主任馮麗帶領下，服從醫院統籌安排，全體成員凝心聚力，堅守崗位，在積極投身新冠患者營養治療工作的同時，抽調醫師支援發熱門診，緩解門診救治壓力。

　　患者感染新冠病毒后，機體處于高代謝、高炎性反應狀態，消化道成為病毒的靶器官和最先受損的肺外器官。多數患者存在食欲下降，進食困難，尤其是合并基礎疾病的老年人群，極易發生低白蛋白血癥、電解質紊亂尤其是低鈉血癥，嚴重的甚至出現多器官衰竭的后果。危重癥患者的營養治療是降低病死率的關鍵措施。

　　臨床營養科醫護人員自發、主動地到收治新冠肺炎的病房查房，營養師進行分工編組，每人負責2-3個病房，了解患者的疾病情況，對患者進行飲食及營養評估，根據新冠診療方案和重癥患者的臨床營養診療經驗，指導患者的飲食、口服營養補充及腸內腸外營養治療方案，動態跟蹤隨訪患者病情變化，及時與臨床醫務人員溝通，調整營養治療方案。出院前制定個體化院外營養治療方案，強調陽康后仍需要重視蛋白的補充，以補足前期消耗，同時加強機體儲備，以抵御接下來的病毒感染挑戰。全科每晚進行工作匯總，根據發現的問題及時進行指導方案調整，在重癥肺炎救治過程中，做到營養治療果斷、快速、個體化。

　　80歲的陳蘭(化名)因新冠肺部感染入院，營養醫師查房時發現患者由于反復發燒，食欲較差，幾乎吃不下東西，血清白蛋白水平快速下降，于是果斷調整營養治療方案，在總能量允許范圍內盡量搭配肉、魚、蛋、奶等富含優質蛋白食物，同時建議其額外補充全營養配方制劑及蛋白粉，針對家屬擔心的血糖問題，內分泌科也調整了用藥方案。目前該患者病情穩定，食欲改善，營養狀況明顯好轉。截至目前，臨床營養科在中心院區和東院區共完成28個科室病房的查房、700余名患者接受了營養指導，隨訪患者2000余人次。

　　與此同時，臨床營養科在新華網、山東廣播電視臺、濟南時報等媒體宣傳新冠營養治療知識，在醫院公眾號發布多篇科普文章，強調營養治療的重要性，指導大眾在感染新冠后如何均衡飲食，增強營養，提升免疫力，最大程度降低新冠病毒對機體的損害。