為進一步規范食源性疾病監測報告工作，提高食源性疾病暴發事件的應急處置能力，8月30日，山東第一醫科大學附屬省立醫院（山東省立醫院）在腹瀉病門診舉行食源性疾病暴發事件應急處置演練。此次演練由醫務部牽頭，公共衛生科、腹瀉病門診組織，黨委委員、副院長王榮擔任現場總指揮，醫務部、門診部、護理部、院感辦等部門、科室相關負責人參加演練，腹瀉病門診、急救中心、兒科門診、內科門診等科室醫務人員進行了觀摩。

　　此次演練以腹瀉病門診陸續接診某公司7-8名職工因在單位集體用餐導致腹痛、腹瀉、嘔吐為背景，腹瀉病門診在接診病例后，及時預檢分診，根據飲食暴露史、臨床表現及發病人數判斷為食源性疾病暴發事件，快速做出反應，立即將暴發事件報告醫務部公共衛生科，同時對患者積極進行救治與處置。公共衛生科接報后立即核實信息上報轄區疾控中心進行流調和問題食品的溯源。整個演練多科室密切配合，從預檢分診、醫生接診、檢驗檢測到信息報告、醫生處置、院感控制等多項工作均嚴格按照《食源性疾病暴發處置規范》執行，整個演練流程連貫準確，處置措施合理。

　　演練結束后，參會領導對演練進行了點評，對此次食源性疾病暴發事件的應急處置給予了充分肯定。此次應急演練檢驗了我院臨床醫務人員的快速處置反應能力、科室及各部門間的協調協作能力，為提高我院食源性疾病監測報告水平、暴發事件應急處置能力以及應對大型突發公共衛生事件提供了寶貴的經驗。

　　食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質等致病因子所造成的感染性或中毒性疾病。食源性疾病監測和報告是《食品安全法》賦予醫療機構和醫務人員的責任。